对于荠菜怎么做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些荠菜怎么做好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

一、清炒荠菜。

(资料图)

准备食材：荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥蚝油酱5克、鸡粉2克。

荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣去皮后切末。

锅中倒入食用油烧至七成热，加入蒜末爆香后，加入荠菜翻炒。

大火快速翻炒，加入食盐调味。

加入蒜泥耗油酱，味道更美。

翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可，这菜大火一分钟就可以炒熟了，荠菜碧绿好吃。

二、荠菜炒鸡蛋。

准备食材：荠菜150克、鸡蛋3个、食用油适量、精盐适量、米醋少许。

1准备好的荠菜，挑去杂物，用盐水清洗。

1鸡蛋打散，搅打约50下。

1锅中烧开水，滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水。

1荠菜挤去水，切碎。

1锅中入油，煎炒鸡蛋。

1加入备好的荠菜，少许盐炒匀即可出锅。

1三、荠菜炒肉末。

1准备食材：荠菜500克、肉末100克、盐适量、味精适量、胡椒适量、色拉油适量。

1荠菜洗净，切碎。

20、锅烧热，加入适量的食用油。

2加入肉末。

2翻炒均匀，让每粒肉末粒粒分明。

2加入切好的荠菜。

2翻炒均匀，加入盐，胡椒，味精，继续翻炒均匀即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。