论高杆古茶树，我们一定会最先想到易武，说到易武高杆，那就比较多了，比如较为出名的薄荷塘、弯弓等都为高杆，乃至曼松高杆古树也并列其中。

但若单论高杆的话，以上这些恐怕都不足以和它媲美。这便是易武小微产区中的有着“高杆之王”之美誉的哆依树。不仅是名副其实的高杆之王，也是高杆古树之最，更是易武第一高杆。着这些头衔，预示着这款茶必将不同凡响。

(资料图片)

易武高杆

之所以哆依树很多人没听说过，没喝过，最主要的原因还是它“大气晚成”，位于国有林中，2013年才被正式命名为“哆依树”，说得直白点就是成名较晚。相对于外界来说，它名气不如“曼松这么有历史的沉淀，薄荷塘的疯狂与直接”。它更像似“刚出世的绝世高手，看上去与平常无异，实际上就是高手，就在你不经意间，一招就‘冠绝群雄’”。

哆依树，从名字来说，不算很亮眼，不像薄荷塘那么具象，让人记得住；而从外观来说也和一般的易武茶差不多，以至于它的道路，也不可能是一番风顺的，必历经风雨，才能五彩斑斓。

哆依树古树鲜叶

哆依树常拿来和薄荷塘相比较，是因为这两款茶有着很多相似的地方。数量稀少，高杆（中小树不算）细腻，比较甜，韵味独特。

当你把它的名字，外观，甚至所有一切都即将忽略掉时。它那惊人的口感，必然是“一口封喉”。

那它最大的特点在哪里呢？就莫过于余其树、其口感，二者不可少之。

除了哆依树中小树，大家都懂的，我们不再展开细说。但树龄大的，古树，这里就必须得说说了。当我们以为曼松、薄荷塘，弯弓古树就够难采摘的了，与之相比起来，可以说真的不算什么。大家可能在春茶季刷视频时候，都可能刷到采摘高杆的视频，每个都是数个W点赞与关注，哆依树就在其中。

写到这里，我们又不得不提一下易武的高杆了。

之所以易武高杆为价格高昂呢？除了品质口感之外，说真，真的是在拿命去采摘茶叶，要徒手趴上十多二十米高的光杆杆上面去采摘鲜叶，非当地灵活小伙不可，“身手”不好的，绝对干不了这活。

易武高杆的难处。那不是一般的难，更是险，非当地人，这样的茶根本就采摘不了。

多年来，我们除了分享好茶之外，还有一个非常重要的作用，就是用数据和事实大家揭秘、展示，各大名山茶不为人知的，或细微部分。

让事实摆在眼前，让数据精准到小数点后一位。

这是我们想干，而且会长期干的事。

相信多年来一直关注我们，分享我们的茶都知道，不管是最初的曼松，还是到后来的，我们都在一如既往的做着这样的事情。

哆依树古树

同样的，就像我们写到哆依树，说到它高杆，采摘难度大一样。在上百棵哆依树高杆古树中，其中有一棵，树高直接达到了23.5米，如果按照4米左右一层楼高这样算的话，就相当于6层楼那么高，试想一下，在基本没有任何防护措施的情况下，徒手爬到这么高树上去作业，不是在用生命去采摘么？可能稍不慎，就把这一生给交代了，就算侥幸不死，也残废了。

在这样艰难，危险的情况下，最后才到大家的杯子中，价格不昂贵，那是说不过去的。所以当我们再喝到这种茶，不要再嫌弃它贵了，更应该冷静下来看看它背后的古树，这是每年是实实在在，都在发生的事。

哆依树古树

除以上所述，更让人动容的，恐怕就是它的口感了，既然能和薄荷塘媲美的，自然在口感上，那也是佼佼者，甚至是独特的存在。

易武哆依树普洱茶整体特点：具有个性的山野气韵，汤感浑厚有力，水路细腻空灵，穿透力很强，甜度极高。因处于易武三大香带中的“花香带”，因此花果香非常明显，生津迅猛而持续，舌底鸣泉不断，喉韵深长。饮后舌面后段及喉咙有丝丝凉感。哆依树古树的山野清韵与薄荷塘可以说是势均力敌，甚至在其他方面来说，比薄荷塘更胜一筹。