1、彩椒洗干净 谅干水份备用。

2、2、把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里。

(相关资料图)

3、3、把冰糖铺在上面。

4、4、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒。

5、这样上面才不会发霉，把封口盖紧封好一个月后就可以吃了。

6、彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。

7、在生物上属于杂交植物。

8、新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味，而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果香味。

9、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。

10、在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。

11、扩展资料：食用功效预防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

12、2、促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。

13、3、抗老化：红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

14、参考资料：百度百科-彩椒。

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